Ingrédients (pour 1 bol)

• 1 c.à.s de crème fraîche
• 1 c.à.s de farine
• 1 noix de beurre
• 1 gousse d’ail
• 100g de flocons d’avoine rapidoats
• 1 litre d’eau
• 1 oeuf
• Ciboulette
• Sel, poivre

Préparation ⬇️

Étape 1.

Dans une poêle à feu moyen, faites-y fondre le beurre puis faites revenir l’ail finement coupé dans ce même beurre chaud.

Étape 2.

Lorsque l’ail commence à dorer, rajoutez-y les flocons d’avoine rapidoats et faites les également dorer.

Étape 3.

Rajoutez la farine, l’eau, le sel et le poivre, puis mélangez bien.

Étape 4.

À feu doux, laissez mijoter pendant 10 minutes tout en remuant de temps en temps.

Étape 5.

2 minutes avant la fin, ajoutez-y l’oeuf battu et la crème, mélangez et laisser mijouter jusqu’à la fin du temps.

Étape 6.

Dégustez sans attendre avec de la ciboulette ciselée !

Les commentaires de l’équipe Bloch

Pour les gourmands, nous vous conseillons de rajouter des croûtons de pain à l’ail !