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Auguste Bloch a développé pour vous des chapelures spéciales pour la restauration. Une offre spécifiquement calibrée pour répondre aux contraintes et aux ambitions créatives des chefs.
9 décembre 2025
  • Blog

Chapelure pour la restauration : Auguste Bloch, la solution idéale des chefs

Vous êtes restaurateurs et vous cherchez la chapelure idéale pour différentes recettes que vous proposez ? Auguste Bloch a développé pour vous des. Lire la suite …
Auguste Bloch met son savoir-faire à votre service grâce à ses années d’expertise dans la fabrication de chapelures. Nous vous aidons à concevoir une chapelure sur mesure parfaitement adaptée à votre cahier des charges.
25 novembre 2025
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Chapelure sur mesure pour l’industrie : allier goût, texture et personnalisation

Vous êtes dans l’industrie agroalimentaire et vous ne voulez pas vous contenter d’utiliser de la chapelure standard ? Avec Auguste Bloch, nous avons. Lire la suite …
30 octobre 2025
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10 façons originales d’utiliser la chapelure en cuisine

Ah, la chapelure ! Quel ingrédient merveilleux. On la relègue au simple pané, mais c’est en réalité un texturant extraordinaire. Elle est un. Lire la suite …
recette de gnocchis sans gluten avec de la crème de riz
28 février 2025
  • Crème de riz  • 
  • Fécule  • 
  • Plat

Gnocchis maison sans gluten

Gnocchis maison sans gluten Les gnocchis maison, c’est un vrai régal ! Mais quand on suit un régime sans gluten, il peut être. Lire la suite …
recette de cake au butternut
31 janvier 2025
  • Crème de riz  • 
  • Dessert  • 
  • Sucré

Cake au butternut

Cake au butternut Ingrédients (pour 4 personnes) 200g de chair de butternut (cuit) 2 oeufs 100g de cassonade 70g de sucre en poudre. Lire la suite …
recette de flan d'auguste bloch
31 décembre 2024
  • Dessert  • 
  • Fécule  • 
  • Sucré

Le flan d’Auguste

Le flan d’Auguste Ingrédients (pour 4 personnes) 1 L de lait entier 200 g de sucre en poudre 2 oeufs entiers + 2. Lire la suite …
recette de cake à l'orange avec de la chapelure AUguste Bloch
29 octobre 2024
  • Chapelure  • 
  • Dessert  • 
  • Sucré

Cake orange à la chapelure

Cake orange à la chapelure Voici une recette originale et simple pour réaliser un cake à l’orange avec de la chapelure. Ce gâteau. Lire la suite …
recette de gâteau aux amandes
30 septembre 2024
  • Dessert  • 
  • Fécule

Gâteau aux amandes et à la fécule de pommes de terre

Gâteau aux amandes et à la fécule de pommes de terre Ingrédients (pour 8 personnes) 150g d’amandes en poudre 1 càs de Rhum. Lire la suite …
recette de frites de courgettes au four panées
23 juillet 2024
  • Chapelure  • 
  • Plat  • 
  • Salé

Frites de courgettes au four

Frites de courgettes au four Ingrédients (pour 2 personnes) 1 grand courgette 1 gousse d’ail 30g de parmesan 10g de chapelure Auguste Bloch. Lire la suite …
recette de mochi maison avec de la crème de riz
29 mai 2024
  • Dessert  • 
  • Fécule

Les mochis à la fraise d’Auguste

Les mochis à la fraise d’Auguste Ingrédients (pour 8 mochis) 80g de farine de riz gluant (trouvable en épicerie asiatique) 70g de sucre. Lire la suite …
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