Chapelure
Brune
5 kg
La base de tout atelier
Chapelures fines & polyvalentes
La chapelure de référence : mouture fine et régulière, notes toastées, fabrication française. Le fondamental qui se réachète toute l'année, en rayon comme en cuisine.
La gamme
en détail
- Escalopes & cordons bleus
- Panures traditionnelles
- Farces, liants & gratins
- Charcuterie & boucherie
Héritière de plus de deux siècles de savoir-faire meunier, notre chapelure fine est élaborée pour garantir une granulométrie régulière et un résultat constant. Une fiabilité appréciée aussi bien par les restaurateurs que par les artisans bouchers, charcutiers et traiteurs.
Ses notes toastées et sa mouture fine la rendent polyvalente : elle pane, lie et gratine sans jamais masquer le produit — de l'escalope au cordon bleu, des farces aux préparations bouchères et charcutières.
Conditionnée en seau refermable de 5 kg, elle allie praticité, conservation optimale et facilité de stockage.
Les produits de la gamme
Chapelure
De quoi inspirer vos clients
Des recettes prêtes à partager pour faire vivre la gamme Fines & Polyvalentes en rayon comme à la carte.
Chapelure Type PankoCrevettes croustillantes panko & batter
Crevettes trempées dans une pâte à frire maison puis roulées dans le panko, frites bien dorées et ultra croustillantes.
Chapelure BruneEscalope viennoise
Si vous souhaitez faire sensation à table avec une recette qui allie texture, saveur et élégance, cette escalope viennoise revisitée est faite pour vous.
Chapelure BruneCake orange à la chapelure
Voici une recette originale et simple pour réaliser un cake à l'orange avec de la chapelure. Ce gâteau moelleux et parfumé est parfait pour une collation ou un…
Chapelure BruneFrites de courgettes au four
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