Chapelure
Brune
5 kg
La base de tout atelier
Chapelures fines & polyvalentes
Trois chapelures de référence — brune, jaune, rouge — à la mouture fine et régulière, fabriquées en France. Les fondamentaux qui se réachètent toute l'année, en rayon comme en cuisine.
La gamme
en détail
- Escalopes & cordons bleus
- Panures traditionnelles
- Farces, liants & gratins
- Charcuterie & boucherie
Héritières de plus de deux siècles de savoir-faire meunier, nos chapelures sont élaborées pour garantir une granulométrie régulière et un résultat constant. Une fiabilité appréciée aussi bien par les restaurateurs que par les artisans bouchers, charcutiers et traiteurs.
Déclinées en trois couleurs, elles répondent à tous les usages : brune pour ses notes toastées, jaune pour une dorure gourmande et rouge pour valoriser les préparations bouchères et charcutières.
Conditionnées en seaux refermables de 5 kg, elles allient praticité, conservation optimale et facilité de stockage.
Les produits de la gamme
De quoi inspirer vos clients
Des recettes prêtes à partager pour faire vivre la gamme Fines & Polyvalentes en rayon comme à la carte.
Chapelure BruneEscalope viennoise
Si vous souhaitez faire sensation à table avec une recette qui allie texture, saveur et élégance, cette escalope viennoise revisitée est faite pour vous.
Chapelure BruneCake orange à la chapelure
Voici une recette originale et simple pour réaliser un cake à l'orange avec de la chapelure. Ce gâteau moelleux et parfumé est parfait pour une collation ou un…
Chapelure BruneFrites de courgettes au four
Chapelure BruneBâtonnets de tofu panés
Connaissez-vous le Tofu, ce fromage de soja originaire de Chine, caractérisé par son goût neutre et sa texture souple ? Ce super-aliment représente une alternative…
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