Mozzarella panée
Les bâtonnets de mozzarella panée… Quel régal ! Facile et rapide à préparer, ces super encas sauront vous régaler de par leur robe craquante alliée à leur intérieur fondant. Une panure exceptionnelle réalisée grâce à la chapelure Auguste Bloch !
- 4 personnes
- Préparation 20 MN.
Préparation
- 1
Égoutez la mozzarella et découpez des bâtonnets d'environ 1cm de côté.
- 2
Battez les oeufs en omelette dans un récipient ; versez la chapelure dans un second récipient.
- 3
Trempez les bâtonnets dans l'oeuf, puis la chapelure ; répétez cette opération une seconde fois.
- 4
Réservez au congélateur pendant 10 minutes tout en chauffant l'huile.
- 5
Faites frire les bâtonnets par 4 jusqu'à ce que la panure soit bien colorée.
- 6
Placez les bâtonnets frits sur un papier absorbant.
- 7
Dégustez !
Réalisée avec la gamme Fines & Polyvalentes
Brune, jaune, rouge — les fondamentaux, en seau de 5 kg.
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