Moelleux au chocolat à la chapelure

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 170°C.

2. 2

   Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.

3. 3

   Dans un saladier, mélangez les jaunes, le sucre et le beurre ramolli. Fouettez bien jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse légèrement.

4. 4

   Faites fondre le chocolat à feu très doux, avec une cuillère à soupe d'eau.

5. 5

   Incorporez le chocolat fondu au mélange contenant les jaunes d'oeufs, puis ajoutez la chapelure et mélangez.

6. 6

   Incorporez les blancs en neige progressivement et délicatement pour ne pas qu'ils retombent.

7. 7

   Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 25 minutes pour un gâteau moelleux.