Panures & enrobages

Nos chapelures & panures

De la chapelure fine traditionnelle à l'Ultra Crousti façon street food : la bonne texture pour chaque enrobage, à paner à l'anglaise comme à frire.

Escalopes & cordons bleus
Poulet frit & nuggets
Poisson pané & fish & chips
Gratins & farces

Héritières de plus de deux siècles de savoir-faire meunier, nos chapelures sont travaillées pour une mouture régulière et un résultat constant à la cuisson. La chapelure traditionnelle dore en finesse vos escalopes, cordons bleus et gratins ; le type panko et la panure japonaise apportent ce croustillant aéré qui tient à la friture.

Pour les recettes qui veulent du relief, la gamme Ultra Crousti — cornflakes, tex mex, poivres & paprika — gonfle à la cuisson et reste croustillante, du poulet frit au poisson pané. Tous nos formats se conservent bien et se dosent facilement, pour réussir vos panures sans gaspiller.