Galette de pomme de terre

Préparation

1. 1

   Épluchez et râpez les pommes de terre.

2. 2

   Égouttez bien les pommes de terre râpées pour retirer l'excès d'eau.

3. 3

   Râpez l'oignon et hachez finement l'ail.

4. 4

   Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et les herbes de Provence.

5. 5

   Ajoutez la coriandre hachée.

6. 6

   Incorporez l'œuf et la fécule de pomme de terre bloch, puis mélangez.

7. 7

   Faites chauffer l'huile dans une poêle.

8. 8

   Formez des galettes et faites-les cuire sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

9. 9

   Servez.