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Gratin de potimarron
40 MN.
4 PERS.
La recette :
Gratin de potimarron
Auguste vous présente aujourd’hui une nouvelle recette avec un gratin de potimarron, rehaussé par la chapelure Auguste Bloch. Cet élément croustillant ajoute une dimension surprenante au moelleux naturel du potimarron. L’alliance du sucré du légume et du croquant de la chapelure offre une explosion de saveurs en bouche ! Idéal pour un repas d’automne, ce gratin saura combler vos convives autour de votre table !
Gratin de potimarron
Ingrédients (pour 4 personnes)
-
1.5kg de potimarron
-
100g de gruyère râpé
-
100g de crème fraîche
-
100g de chapelure Auguste Bloch
-
Sel, poivre
-
Beurre
Préparation ⬇️
Étape 1.
Epluchez le potimarron, ôtez les pépins et coupez-le en morceaux. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 20 à 30 minutes.
Étape 2.
Préchauffez votre four à 180° C.
Étape 3.
Egouttez les morceaux de potimarron et écrasez-les grossièrement à la fourchette. Ajoutez le lait, la crème fraîche, 100 g d’Emmental râpé, assaisonnez à votre convenance et mélangez.
Étape 4.
Beurrez un plat allant au four, versez-y la préparation.
Étape 5.
Saupoudrez du reste d’Emmental râpé mélangé à la Chapelure Auguste Bloch.
Étape 6.
Enfournez pour 20 min au four.
Étape 7.
Dégustez !
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