Le soufflé au fromage et jambon d'Auguste

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C, et beurrez des moules individuels.

2. 2

   Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes, et montez les blancs en neige.

3. 3

   Faites cuire le Tapioca Bloch comme indiqué sur le paquet dans le lait chaud, sans cesser de remuer.

4. 4

   Laissez gonfler hors du feu 10 minutes environ, puis incorporez le beurre, le fromage râpé, les jaunes d'oeufs battus, le bacon, le sel et le poivre, puis ajouter les blancs en neige.

5. 5

   Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène.

6. 6

   Versez dans les moules et enfournez 30 minutes, et dégustez !