La fondue Suisse d'Auguste
Réaliser sa fondue facilement et rapidement ? Ça donne envie avec le froid qui fait son retour ! Et ça tombe bien, car aujourd'hui Auguste vous dévoile la recette hyper simple pour réaliser une fondue chez soi
- 3 personnes
- Préparation 30 min
Préparation
- 1
Retirez les croûtes du fromage et râpez-les.
- 2
Frottez le caquelon avec la gousse d'ail épluchée, et mettez-y le fromage râpé.
- 3
Dans un récipient, dissoudre la fécule de pomme de terre Bloch avec un fond de vin blanc.
- 4
Versez le reste du vin blanc sur le fromage, puis chauffez le caquelon à feu doux-moyen, et ajoutez l'amidon dissous ainsi que le jus de citron, poivrez.
- 5
Continuez à faire fondre à feu moyen-doux, en remuant constamment avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- 6
Servir aussitôt la fondue avec les dés de pain pour les tremper, et dégustez.
Le conseil d'Auguste
Pour plus de gourmandise, rajoutez à vos accompagnements des morceaux de pommes, ainsi que de la charcuterie
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