Bubble tea
Vous souhaitez réaliser un bubble tea avec sa recette originale en utilisant des billes de tapioca ? Auguste vous a concocté la recette qu'il vous faut, avec le tapioca pur manioc Auguste Bloch ! Ajoutant de la texture à vos thés chauds ou froids, les billes de tapioca sauront vous surprendre en ajoutant de la consistance à vos boissons. Facile à réaliser, vous pourrez également les conserver au réfrégirateur !
- 2 PERS.
- Préparation 45 MN.
Préparation
- 1
Préparez vos perles de Tapioca.
- 2
Faites bouillir de l'eau et ajouter les billes de tapioca, puis laisser cuire pendant 10 minutes.
- 3
Une fois les 10 minutes de cuisson passées, recouvrez le récipient avec l'eau de cuisson et laissez reposer pendant 5 heures à température ambiante.
- 4
Une fois le temps de repos effectué, agitez très doucement les perles pour éviter de les briser, puis laissez cuire pendant 10 minutes après ébullition.
- 5
Égouttez le tout et rincer à l'eau claire.
- 6
Les perles sont prêtes à être utilisées dans votre thé chaud ou froid !
Le conseil d'Auguste
Pour colorer vos perles, n'hésitez pas à utiliser du colorant alimentaire !
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