Batter spécial
Fish & chips
5 kg
L'enrobage à l'anglaise
Batter — pâte à frire
Un mélange pour pâte à frire à l'anglaise : un enrobage gonflé, doré et croustillant, idéal fish & chips. Simple à mettre en œuvre, régulier au service.
La gamme
en détail
- Fish & chips
- Beignets de légumes
- Poissons & volailles
- Base d'accroche avant panure
Le Batter Auguste Bloch se prépare en quelques minutes — il suffit d'ajouter l'eau — pour un enrobage qui gonfle à la friture et garde son croustillant. Une mise en œuvre simple qui sécurise le résultat, quel que soit l'opérateur derrière la friteuse.
Au-delà du fish & chips, il enrobe beignets de légumes, poissons et volailles, et sert de base d'accroche avant chapelure pour les panures doubles. Conditionné en seau de 5 kg, c'est le complément naturel des gammes de chapelures dans votre offre friture.
Les produits de la gamme
Batter spécial
De quoi inspirer vos clients
Des recettes prêtes à partager pour faire vivre la gamme Batter en rayon comme à la carte.
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