Nous découvrir
Une histoire
de famille
TPE française et familiale implantée dans le Grand Est, Auguste Bloch fabrique chapelures et aides culinaires depuis 1811 — et accompagne aujourd'hui les professionnels qui font vivre le goût français.
Notre histoire
1811
La plus ancienne féculerie de France
L'entreprise BLOCH naît en Alsace, près de Strasbourg. Elle deviendra la plus ancienne et la plus importante féculerie installée en France.
1870
Le temps de BLOCH POTALUX
L'entreprise s'installe dans la banlieue de Nancy, en Lorraine. Elle y fabrique des aides culinaires, des potages déshydratés et des courts-bouillons sous le nom de BLOCH POTALUX.
2000
La famille s'agrandit
La maison est reprise par la société familiale Fernand HIGY, basée à Mulhouse. L'activité est recentrée sur la fabrication de chapelures et le conditionnement d'aides culinaires.
Aujourd'hui
Liverdun, Grand Est
Depuis notre site de Liverdun, près de Nancy, nous fabriquons des chapelures fines ou ultra-croustillantes et conditionnons des aides culinaires pour les professionnels comme pour les particuliers.
Plus de deux siècles de savoir-faire,
toujours le même cœur à l'ouvrage.
Notre savoir-faire
Un savoir-faire français
reconnu depuis 1811
Auguste Bloch est spécialisée dans la fabrication de chapelures et d'aides culinaires. Textures fines ou ultra-croustillantes, nos chapelures allient praticité et gourmandise pour des résultats toujours réussis — majoritairement fabriquées en France, sur notre site du Grand Est.
Découvrir nos servicesNos engagements
Favoriser les circuits courts
Nos recettes s'appuient sur des partenariats régionaux et nationaux exigeants, au plus près de notre atelier.
Maintenir le label Origine France Garantie
Une certification qui atteste que nos chapelures sont majoritairement fabriquées en France, sur notre site du Grand Est.
Être à votre écoute
Une TPE familiale, des interlocuteurs directs : vos demandes ne se perdent jamais dans un organigramme.
Des solutions adaptées à chaque professionnel
Du grossiste à la grande surface, du restaurateur à l'industriel : formats, conditionnements et formulations pensés pour votre activité.
Le label Origine France Garantie certifie une fabrication française, de la recette au conditionnement.
Écrivons la suite ensemble
Plus de deux siècles d'histoire, et toujours la même envie : accompagner les industriels qui font confiance au goût français. Parlons de votre projet.
Étudions votre projet