Si vous n’avez pas d’oeuf, ou que vous ne souhaitez pas en consommer, il existe plusieurs alternatives.

Vous pouvez étaler sur vos aliments une fine couche de moutarde avant de les recouvrir de chapelure et de les cuire.

Si votre moutarde est trop forte, vous pouvez la mélanger avec un peu de yaourt.

Vous pouvez également étaler une fine couche de mayonnaise (attention toutefois car celle-ci peut contenir de l’oeuf).

Retrouvez toutes nos astuces pour réussir vos aliments panés sur notre blog !

Bonne dégustation !