Chapelure rouge
En seau 5 kg
Fine et polyvalente, croustillante, assure une panure uniforme. Idéale pour les panures et les gratins.
Astuce Pro : pour un effet visuel haut de gamme, mélanger un peu de Chapelure Cornflakes ULTRA CROUSTI à la Chapelure Rouge pour un croustillant garanti !
26,90€ HT
Bientôt disponible
Frais de transport inclus dans le prix de vente HT, minimum de commande de 20 seaux toutes références confondues.
Informations nutritionnelles pour 100g
Valeur
énergétique (kJ)
1588
Valeur
énergétique (kcal)
380
Matières
grasses
5,7
Acides gras
Saturés
0,67
Glucides
66
Sucres
1,24
Fibres
alimentaires
5,1
Protéines
12
Sel
0,9
Fiche technique
Utilisation
Une panure fine et polyvalente
Le curcuma et le paprika permettent d’obtenir une coloration dorée appétissante. Fine et polyvalente, notre Chapelure Jaune permet la réalisation de vos panures : escalopes milanaises, nuggets, cordons bleus maison, coquilles de la mer, gratins, légumes farcis…
Conseils de préparation
Passer successivement le produit à paner dans la farine, l’œuf préalablement battu et la chapelure. Dans une poêle huilée ou beurrée, déposer votre panure. Faire dorer des deux côtés.
Pour une panure sans œuf, préférer 1 volume d’eau pour 1 volume de farine.
Variante de cuisson : préchauffer à 150°C, badigeonner les morceaux de poulet d’huile, puis enfourner jusqu’à obtenir une panure dorée !
Pour encore plus d’idées recettes rendez-vous sur notre onglet l’atelier cuisine
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