Chapelure brune
En seau 5 kg
Fine et polyvalente, croustillante, assure une panure uniforme.
Sans additif (sans agent de conservation ou anti-oxydant).
21,99€ HT
Frais de transport inclus dans le prix de vente HT, minimum de commande de 20 seaux toutes références confondues.
Informations nutritionnelles pour 100g
Valeur
énergétique (kJ)
1610
Valeur
énergétique (kcal)
382
Matières
grasses
6,7
Acides gras
Saturés
0,6
Glucides
65
Sucres
2,8
Fibres
alimentaires
7,1
Protéines
13
Sel
0,7
Fiche technique
Utilisation
Panure traditionnelle
- Pour enrober viandes et poissons, casser un jaune d’œuf, poivrer et saler. Fouetter comme une omelette.
- Dans deux autres récipients, disposer de la farine et de la chapelure.
- Passer successivement dans ces trois récipients vos viandes ou poissons.
- Pour une touche d’originalité, ajouter du parmesan à la chapelure.
Panure à base de moutarde
- Couvrir vos escalopes de moutarde des deux côtés puis ensuite de chapelure. Faire cuire à la poêle avec un peu d’huile.
Gratin
- Pour un joli gratiné, recouvrir votre gratin d’une fine couche de chapelure, vous pouvez y parsemer en supplément quelques noisettes de beurre.
Pour encore plus d’idées recettes rendez-vous sur notre onglet l’atelier cuisine
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