Chapelure brune
En seau avec anse de 5 kg
ULTRA CROUSTI, la gamme de chapelures et de batters pensée pour les pros de la Street Food !
Textures intenses, goûts affirmés et croustillant garanti à chaque bouchée…
La chapelure POIVRES & PAPRIKA vous fera croquer la Street Food ! Offrez à vos clients une expérience gustative unique avec notre Chapelure à base de Cornflakes, relevée d’un mélange subtil de poivres, de paprima et de piment doux fumé. Une texture ultra-croustillante avec un goût relevé. Idéale pour vos créations street food comme vos chiken tenders, vos burgers croustillants, vos légumes panés ou vos finger food.
22,60€ HT
Frais de transport inclus dans le prix de vente HT, minimum de commande de 20 seaux toutes références confondues.
Informations nutritionnelles pour 100g
Valeur
énergétique (kJ)
1610
Valeur
énergétique (kcal)
382
Matières
grasses
6,7
Acides gras
Saturés
0,6
Glucides
65
Sucres
2,8
Fibres
alimentaires
7,1
Protéines
13
Sel
0,7
Fiche technique
Utilisation
Panure traditionnelle
- Pour enrober viandes et poissons, casser un jaune d’œuf, poivrer et saler. Fouetter comme une omelette.
- Dans deux autres récipients, disposer de la farine et de la chapelure.
- Passer successivement dans ces trois récipients vos viandes ou poissons.
- Pour une touche d’originalité, ajouter du parmesan à la chapelure.
Panure à base de moutarde
- Couvrir vos escalopes de moutarde des deux côtés puis ensuite de chapelure. Faire cuire à la poêle avec un peu d’huile.
Gratin
- Pour un joli gratiné, recouvrir votre gratin d’une fine couche de chapelure, vous pouvez y parsemer en supplément quelques noisettes de beurre.
Pour encore plus d’idées recettes rendez-vous sur notre onglet l’atelier cuisine
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