L’orge perlé apportera également goût et texture à vos plats
Faire bouillir 1,5L d’eau avec un bouillon-cube et verser 300 g d’orge perlé.
Pendant 25 à 30 min selon le fondant désiré, en remuant régulièrement.
200 g de polenta en pluie hors du feu tout en remuant.