Portez à ébullition 1 /2 litre de lait et 2 sachets de sucre vanillé.
Diluez 35 g de crème de riz et 35 g de sucre semoule dans du lait froid. Ajoutez-le au lait en ébullition.
Faites cuire 10 min à feu doux en remuant jusqu’à épaississement. Répartissez dans des ramequins et laissez refroidir.