Chapelure Panko
En seau avec anse de 2,5 kg
Cette chapelure a été spécialement développée dans nos ateliers pour vous permettre de préparer vos spécialités japonaises. Notre chapelure Panko, vous surprendra par sa légèreté et sa croustillance. Idéale pour préparer des amuse-bouches, notamment des crevettes panées.
13,90€ HT
Frais de transport inclus dans le prix de vente HT, minimum de commande de 20 seaux toutes références confondues.
Informations nutritionnelles pour 100g
Valeur
énergétique (kJ)
1454
Valeur
énergétique (kcal)
347
Matières
grasses
1,75
Acides gras
Saturés
0,26
Glucides
67
Sucres
0,67
Fibres
alimentaires
5,2
Protéines
12,1
Sel
0,8
Fiche technique
Utilisation
Une panure idéale pour la confection d’amuse-bouches & spécialités japonaises
Idée de recette : Crevettes panées
Préparation pour pâte à Tempura :
- ½ dose de farine de blé
- ½ dose de farine de riz BLOCH
- 1 dose d’eau
Ingrédients :
- Crevettes crues
- Chapelure Panko BLOCH
- Huile de friture
Recette :
- Préparer votre mélange de pâte à Tempura puis décortiquer vos crevettes et les placer sur un pic à brochettes (facultatif).
- Faire chauffer votre huile de friture.
- Tremper vos crevettes dans votre pâte à Tempura puis dans la chapelure Panko.
- Faire cuire dans l’huile de friteuse 4 min à 180°C.
- Servir avec une sauce aigre-douce.
Pour encore plus d’idées recettes rendez-vous sur notre onglet l’atelier cuisine
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